Personalengpässe, Mangel an Arbeitskräften oder auch veränderte Anforderungen von Gästen – in der Gastronomiebranche hilft die Digitalisierung bei eben diesen Herausforderungen. Insbesondere die Bestell- und Bezahlprozesse bei Events und Festivals lassen sich mit dem Einsatz von digitalen Bestellplattformen verschlanken und beschleunigen. Genau das bietet das Stuttgarter Unternehmen sizzly an: Sie stellen eine Web-App für digitale Bestell- & Bezahllösungen in der Gastronomie, der Event- und Veranstaltungsbranche bereit.
Für die zuverlässige Datenübertragung setzt das Unternehmen auf M2M-SIM-Karten und die Verbindung zum Mobilfunknetz. Dank ungesteuertem Roaming können mehrere Netze an einem Standort genutzt werden. Durch den Zugriff auf das stärkste Netz vor Ort, ist gesichert, dass auch bei gut besuchten Festivals und Sportevents der Ablauf reibungslos funktioniert.
Eine Pause zwischen zwei Spielhälften und einmal schnell zum Getränkestand – schon steht man in einer langen Schlange.
Hier kommt die digitale Self-Ordering-Lösung von sizzly ins Spiel. Über eine Plattform werden die digitalen Bestell- und Bezahlprozesse per Smartphone abgewickelt: Per Web-App können Speisen- und Getränkeangebote aufgerufen, (nach)bestellt und bezahlt werden. Immer in der CI des Kunden und mit individuell angepassten Konzept.
So kann auf einem Event oder Festival, aber auch in der Kantine ganz einfach über das eigene Smartphone bestellt werden, ohne dass eine separate App notwendig ist. Das Ergebnis: Weniger Wartezeit und damit eine gesteigerte Kundenzufriedenheit, die das Gastronomieerlebnis in das digitale Zeitalter führt.
In Anwendung sieht das dann so aus: Auf einem Festival beispielsweise können die Besucher einen QR-Code scannen und von überall auf dem Gelände ihre Getränke per Smartphone bestellen und sofort bezahlen. Nach Erhalt einer Bestellbestätigung können die regulären Warteschlangen an den Schankwagen und Bars so umgangen werden und die Getränke schnell und bargeldlos in Empfang genommen werden. Die Details der aufgegebenen Bestellungen sowie der Nachweis über die Transaktion werden direkt an die Bars übermittelt. Dort werden sie auf Smartphones oder Tablets angezeigt, die von sizzly bereitgestellt wurden. Die nötige Datenverbindung dafür kommt von den M2M-SIM-Karten von wherever SIM.
Durch das kontaktlose Bestellen und Bezahlen wird der Service nicht nur effizienter, sondern auch kundenorientierter gestaltet. Das Personal an Ausschank- und Speisewagen muss sich nicht mehr mit einem Kassensystem oder Bargeldhandling beschäftigen, immer mehr manuelle Prozesse fallen weg. Dadurch können nicht nur Kosten gespart werden, sondern auch der Workflow deutlich verbessert werden.
sizzly liefert Gastronomen und Caterern dafür ein Full-Service-Paket aus gebrandetem Bestell-Frontend, der Web-App, in der CI des Kunden und die benötigte Hardware für die Ausgabe der Bestellungen – inklusive M2M-SIM-Karten und zuverlässiger Mobilfunkverbindung.
“Man kennt das vielleicht selbst vom letzten Festival oder Konzert – sind sehr viele Menschen vor Ort, dauert es manchmal mit der Verbindung auf dem Smartphone . Genau das darf bei unserer digitalen Self-Ordering-Plattform nicht passieren”, so Raphael Büdel, Co-Founder & CEO von sizzly. Dafür setzt das Unternehmen auf die M2M-SIM-Karten von wherever SIM. Diese verbinden dank ungesteuertem Roaming immer mit dem stärksten Netz vor Ort, sodass bei einer hohen Netzauslastung auf ein anderes verfügbares Netz gewechselt werden kann.
Verwendet werden die M2M-SIM-Karten in den Tablets, über die das Kassen- und Warenwirtschaftssystem läuft. Die aufgegebenen Bestellungen und Zahlungsnachweise werden in Echtzeit an die Tablets in den Ausschank- und Speisewagen übermittelt. So ist für einen reibungslosen Ablauf und zufriedene Kunden gesorgt.
Egal wo eine Lösung von sizzly zum Einsatz kommt, mit einer M2M-SIM-Karte von wherever SIM haben Endgeräte überall und jederzeit eine zuverlässige Verbindung. Dank dem sogenannten National Roaming erlauben sie Endgeräten weltweit Zugriff auf verschiedene Mobilfunknetze. Das macht sie ideal für Unternehmen, die ihre Lösungen an wechselnden Standorten einsetzen. Durch permanentes Roaming und den Zugang zu mehreren Mobilfunknetzen in einem Land bieten sie eine fortlaufende Konnektivität. So ist sichergestellt, dass zeitkritische Daten wie Bestell- und Zahlungsinformationen in Echtzeit übermittelt werden.
